آُردور فلفل قرمز دلمه ای

مواد لازم اُردور فلفل قرمز دلمه ای

روغن زیتون : سه قاشق سوپ خوری

کره یا روغن : یک قاشق سوپ خوری

پیاز خرد شده : یک عدد

سیر خرد شده : یک عدد

فلفل قرمز باریکه شده : ۴ عدد

گوجه پوست گرفته چهار قاچ : ۴ عدد

نمک و فلفل : به مقدار لازم

جعفری ساطوری شده : مقداری

طرز تهیه اُردور فلفل قرمز دلمه ای

۱- کره یا روغن را در ظرفی داغ کرده پیاز و سیر را در آن تفت دهید و کمی بپزید. فلفل قرمز باریکه شده را به آن اضافه کرده بپزید. سرپوش ظرف را بگذارید نمک و فلفل زده روی حرارت ملایم ۱۵ دقیقه بپزید.

۲- گوجه فرنگی اضافه کرده ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.

۳- روغن زیتون و جعفری خرد شده را روی آن بریزید و سپس سرو کنید.